İstanbul'un En İyi 10 Baklavacısı

Bir zamanlar saraylarda sultanlara sunulan baklava bugün Türkiye'nin her yerinde yapılıyor; ama gerçekten iyisini bir kez tattıysanız sıradan olanı artık yetmez. İstanbul'daysanız, en beğendiğimiz on yer şunlar.

Geri sayım

10. Hacı Bozan Oğulları Baklava

İstanbul'un dört bir yanında şubesi olan Hacı Bozan Oğulları en çok çikolatalı baklavasıyla tanınıyor.

9. Dedeoğlu Baklava

Dedeoğlu 1957'de İstanbul Gedikpaşa'da açıldı ve o günden bu yana deneyimini babadan oğula aktarıyor.

8. Gaziantep Baklavacılar

Küçükyalı'daki Gaziantep Baklavacılar, lezzetiyle bilinen Mehmet Usta'nın el açması baklavasıyla müşterilerin gönlünü kazandı.

7. Bilgeoğlu Baklavaları

Karaköy'de iki şubesi olan köklü bir baklavacı. 50 yılı aşkın süredir iyi lezzet peşindekilerin uğrak noktası.

6. Seç Baklava

Havuç dilimi baklavayı seviyorsanız uğramanız gereken yer burası. Fatih'te Akdeniz Caddesi'ndeki Seç Baklava onu kendi tarifiyle yapıyor.

5. Köşkeroğlu Baklava

Baklava denince akla önce Gaziantep gelir. Hatta işi bilmeyen ustaların İstanbul'a gönderildiğine dair bir şaka bile vardır. Köşkeroğlu, 1986'da baklavasını Gaziantep'ten İstanbul'a getirerek bu şakayı boşa çıkardı. Karaköy, Merter ve Topçular'da dükkânları var.

4. Faruk Güllüoğlu

İstanbul'da nerede baklava yenir diye sorsanız, en sık verilen cevaplardan biri Güllüoğlu'dur. Faruk Güllüoğlu baklavasını 1993'te Gaziantep'ten getirdi ve bugün şehrin çoğu ilçesinde dükkânı var.

3. Karaköy Güllüoğlu

1949'dan beri açık olan Karaköy Güllüoğlu'nun başka şubesi yok; adından da anlaşılacağı gibi hep Karaköy'de hizmet verdi.

2. Gazi Burma

Adını duymamış olabilirsiniz, ama bize göre İstanbul'un en iyi fıstıklı baklavası Gazi Burma'da. 1984'te Pendik'te açıldı ve sarılıp burularak yapılan baklava türü olan burmasıyla tanınıyor.

1. Kafadaroğlu Baklava

Yarım asırdır Beşiktaş'a hizmet veren küçük ve mütevazı bir dükkân. Burada baklavanızı taze, bazen hâlâ sıcakken yiyebilirsiniz.

Bir bakışta on baklavacı